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アトラス創業60年の実績と信頼で提案いたします。

自然とふれあう教育の場として最高の環境です。

恵那保健所より利用者の方へ

野外学習における食品衛生対策

キャンプ等の野外学習は、普段の生活から解放され、自然の中での食事作りやキャンプファイヤー等の楽しい行事がいっぱいです。つい浮かれてしまいがちですが、野外生活には色々な危険が潜んでおり、特に食中毒には注意する必要があります。野外生活における食中毒は、直接生命にかかわる事があります。
 
食中毒の発生しやすい季節です。
食中毒を予防し、楽しいキャンプにしましょう
食中毒予防の十か条
1) トイレの後、調理・食事前には必ず手を洗い、備え付けの消毒薬で殺菌・消毒しましょう
2) 沢水・わき水等の生水は絶対に飲まないでください
3) 沢水・わき水等の生水で、食品を洗ったり冷やさないでください
4) 手指に傷のある人や体調の悪い人は調理を控えましょう
5) 食品は生ものを避け、中心部まで充分に火を通しましょう
6) 調理した食品はできるだけ早く食べ、食べ残しは捨てるようにしましょう
(環境保全のため、調理くずや食べ残しを流さないようにしましょう)
7)  調理後、数時間が経過した食品は大変危険です作り置きは絶対にしないでください
8) 持込食品はクーラーボックス(保冷剤入)等で確実に冷蔵保存しましよう
(保冷剤を過信せず、食品は計画的に購入し、買いだめを避けましょう)
9) 調理器具や食器類はよく洗浄した後、熱湯等で消毒し清潔に保ちましょう
10) キノコ中毒等の防止のため、野生のキノコや植物をむやみに調理しないでください
 
森林キャンプ場管理者
岐阜県恵那保健所
 
 
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